Comment faire des crêpes à la banane

Les crêpes sucrées sont un régal favori dans de nombreuses familles. La garniture est préparée à partir de baies et de fruits, de miel et de confiture. Vous voulez faire un dessert original? Essayez de faire des crêpes avec des bananes à la maison. La combinaison de plats traditionnels et de fruits exotiques ravira les gourmands au goût et à l'arôme inhabituels.

Les bananes dans les magasins sont vendues toute l’année et coûtent moins cher que la plupart des fruits. Sous la peau jaune contient beaucoup de substances utiles, le dessert est non seulement savoureux, mais aussi nutritif.

Les crêpes à la banane sont combinées avec des sauces aux fruits, du chocolat et du lait concentré. Par les hivers froids et le début du printemps, ils rempliront la maison de l’arôme des pays tropicaux chauds.

Teneur en calories

La teneur en calories de 100 grammes de crêpes avec des bananes est indiquée dans le tableau.

Une banane contient beaucoup de glucides, mais ils ne sont pas "vides", contrairement à la farine et aux produits de confiserie. Le fruit est très satisfaisant et capable de satisfaire longtemps la faim. La composition comprend:

• La vitamine B6 est un antidépresseur puissant impliqué dans la production de «l'hormone de la joie» - la sérotonine.
• Potassium - renforce le muscle cardiaque, combat l'enflure.
• La vitamine C - protège le corps contre les infections.
• Vitamines B, E - pour une peau et des cheveux en bonne santé.
• Fibre - améliore la digestion.
• Macronutriments - magnésium, calcium, phosphore.
• Oligo-éléments - sélénium, zinc, fer, manganèse et fluor.

Les bananes sont particulièrement utiles pour les enfants, les personnes âgées et les athlètes.

Recette classique de crêpes à la banane

Les bananes peuvent être hachées et mises directement dans la pâte. Vous obtiendrez un dessert au goût et à l'arôme riches. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser une crêpière ou une poêle spéciale. Pour empêcher les crêpes de coller, ajoutez un peu de beurre à la pâte.

Une partie de la banane ne peut pas être hachée, mais coupée en petits morceaux et ajoutée à la pâte. Combinez la farine de blé avec du seigle, du sarrasin ou du maïs pour rendre le traitement plus aéré. Les amants exotiques peuvent remplacer le lait par du jus d'orange ou de mandarine dilué dans de l'eau 1: 1.

Ingrédients

• Bananes - 2 pcs
• Lait - 1,5 tasse.
• Farine - 1 tasse.
• Œuf de poulet - 2 pcs
• Sucre - 1 c. l
• Huile végétale - 2 c. l
• Le sel est une pincée.

1. Battez les œufs avec le sel et le sucre. Ajoutez du lait. Verser la farine en remuant constamment le mélange.
2. Nous coupons les bananes en rondelles et les transformons en purée de pommes de terre.
3. Pour rendre la masse homogène, ajoutez un peu de pâte pendant le fouettage.
4. Versez le mélange dans la pâte, versez le beurre.
5. Bien remuer la masse obtenue.
6. Nous faisons des crêpes.

Pour le dessert, vous pouvez servir du lait concentré ou du sirop sucré, de la crème fouettée et décorer avec des baies fraîches ou congelées. Insistez sur le fait que le goût de la banane aidera une sauce à la banane, 100 grammes de crème épaisse et 1 c. l le sucre.

Crêpes à la banane et au chocolat

Le chocolat, comme la banane, vous sauve de la dépression et vous réconforte. Il est riche en calcium, magnésium et phosphore, contient des substances qui améliorent le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins.

Les crêpes fourrées à la banane et au chocolat sont un régal incroyablement délicieux qui décoreront même une table de fête. Le plat convient également pour une soirée romantique - le chocolat est réputé pour sa capacité à renforcer l'attractivité du sexe opposé.

Ingrédients

Pour les crêpes

• Lait - 0,5 l.
• Farine - 150 g.
• Œuf de poulet - 3 pcs
• Sucre - 100 g.
• Huile végétale - 2 c. l
• Le sel est une pincée.

Pour le remplissage

• Banane - 2 pièces
• Chocolat - 100 g.

1. Battez les œufs avec le sel et le sucre. Versez le lait, mélangez.
2. Versez la farine en mélangeant la pâte de manière à ce qu'aucun grumeau ne se forme.
3. Mettez les plats avec la pâte pendant 15 minutes au réfrigérateur.
4. Cuire les pancakes minces.
5. Casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre au bain-marie.
6. Couper la banane en minces cercles.
7. Verser le chocolat sur la crêpe. Mettez des anneaux de banane sur le dessus.
8. Transforme en tube.

Une banane peut être coupée en deux et emballée dans une crêpe enrobée de chocolat. Le goût sera plus intense si vous faites des crêpes au chocolat.

Verser le plat fini avec du glaçage au chocolat, saupoudrer de sucre en poudre, noix de coco, noix moulues. La gâterie sera décorée de fraises ou de framboises et de feuilles de menthe fraîche.

Comment faire des crêpes à la banane thaïlandaise

Dans les rues et les plages de Thaïlande, les pancakes - roti - sont très populaires auprès des touristes. Ils sont cuisinés avec différentes garnitures: avec des bananes, des ananas ou des mangues. En même temps, ils ne cuisent pas de la manière habituelle, en versant la pâte dans le moule. Et ils font des gâteaux plats très minces à partir de la pâte, qui sont frits dans de l'huile de palme.

Une partie de la farine dans la recette peut être remplacée par du riz et au lieu de l’eau, utilisez du thé vert. S'il n'y a pas d'huile de palme, l'huile d'olive ou de tournesol convient.

Ingrédients

• Farine - 3 tasses.
• Lait - 100 g.
• Eau - 100 g.
• Huile de palme - 7 c. l
• Sucre - 1 c. l
• Miel - 1 c.
• Le sel est une pincée.
• Bananes - 6 pièces

1. Tamiser la farine, mélanger les ingrédients secs et le miel. Versez du lait tiède et de l'eau.
2. Pétrir la pâte pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la structure devienne uniforme et élastique. N'ajoutez pas de farine supplémentaire. Si la masse colle à vos mains, mettez plus d'huile.
3. On forme une boule de pâte, on la graisse avec de l'huile, on la met dans un bol. Couvrir avec un chiffon ou du polyéthylène afin qu'il ne sèche pas.
4. Nous le mettons pendant 30 minutes au réfrigérateur. Si vous avez le temps, vous pouvez tenir pendant deux à trois heures.
5. Pétrir la pâte à fond, diviser en 16-18 parties.
6. Nous roulons les billes, graissons chacune avec de l'huile et les conservons au réfrigérateur de 30 minutes à 2 heures.
7. À partir de la pâte, nous fabriquons des gâteaux minces, presque transparents. Si vous utilisez un rouleau à pâtisserie, ne saupoudrez pas la farine sur la surface, mais huilez le rouleau à pâtisserie et le plateau.
8. Chauffer la poêle avec 1 cuillère à soupe. l les huiles.
9. On étale le gâteau, au milieu on met les tranches de banane.
10. Pliez le gâteau avec une enveloppe, retournez-le. Frire pendant encore une demi-minute.
11. Nous l'étalons sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.

Au moment de servir, coupez la crêpe en carrés, versez du lait concentré ou du chocolat liquide. Manger du roti kluai avec des brochettes. Un cocktail rafraîchissant de fruits tropicaux et de lait de coco est parfait pour le plat.

Conseils utiles

1. Pour les crêpes, il est préférable de prendre des bananes mûres avec des taches brunes.
2. Pour éviter que les bananes ne noircissent, saupoudrez-les de jus de citron.
3. La cannelle, la vanille et la noix de muscade soulignent le goût.
4. Si les crêpes collent à la poêle, versez moins de pâte.
5. La gâterie sera fine et délicate si vous versez un peu d’eau minérale dans la pâte.
6. Les crêpes à la banane sont associées à des sauces aux fruits et aux baies.
7. En guise de boisson, vous pouvez servir du thé régulier ou à base de plantes, des cocktails, des jus de fruits.

Pour préparer la garniture, ajoutez du fromage cottage, des fruits et des baies aux bananes. De telles crêpes pour le petit déjeuner seront un bon début de journée, remplissez le corps de l’énergie nécessaire, donnez de la bonne humeur. Un dessert à la banane décorera les vacances des enfants, un dîner romantique et une fête de famille.